TerrAsol

L'accueil dans les Maisons de l'alimentation solidaires

Auriane Lamy — 2026-11-04T16:27:15Z

Dans le cadre de son travail de recherche sur les Maisons de l'alimentation solidaires et à la demande du réseau interMAS, LaBoca a conduit entre novembre 2025 et avril 2026 une étude sur l'accueil dans ces lieux.

Lucas Vigroux, l'auteur du rapport (ci-dessous), définit l'accueil comme :

"la manière de recevoir quelqu'un, de se comporter avec lui quand il arrive (...) Plus largement, c'est l'ambiance quotidienne, l'ensemble des gestes, attitudes et initiatives collectives (ex. : charte, parcours d'accueil...) pour inclure à court, moyen et long terme dans le lieu et dans le projet. L'accueil comprend une dimension psychologique (entre la personne accueillie et accueillante), matérielle (objets, aménagements...) et institutionnelle (règles et normes). Enfin, l'accueil est un processus comprenant : l'aller-vers et le faire venir (pré-accueil) ; l'accueil au quotidien ; et l'accueil durable dans le projet."

Ce travail vise à accompagner et outiller les lieux dans leurs réflexions sur la façon d'accueillir les citoyen·nes, y compris les plus vulnérables.

Vous pouvez retrouvez l'ensemble des productions sur le site de Laboca ici.

Graines n°3 : La création d'un réseau de Maisonsde l'alimentation solidaires sur le territoire de Montpellier : enjeux et perspectives

Auriane Lamy — 2026-09-30T12:32:17Z

Dans cette troisième publication de la collection Graines, découvrez le réseau des Maisons de l'Alimentation solidaires du territoire montpelliérain.
Les Maisons de l'alimentation solidaires (MAS) sont des lieux de vie citoyens et conviviaux dédiés à l'alimentation, au vivre-ensemble et aux solidarités, nés de réflexions conjointes entre associations et la Ville de Montpellier. Sur le territoire de Montpellier, quatre MAS ont ouvert leurs portes et deux sont en projet. L'objectif est de développer ces lieux de vie dans ou aux alentours des quartiers prioritaires de la ville. Chaque lieu est unique et porté par une structure différente : association, entreprise à but d'emploi, CCAS, Maison pour tous (service municipal), expérimentant des modèles socio-économiques variés.

Graines n°2 : Aller vers les écoles : l'expérimentation d'outils pédagogiques mobiles sur l'alimentation

Auriane Lamy — 2026-09-29T09:32:26Z

Dans cette nouvelle publication de la collection Graines, découvrez l'expérimentation d'outils pédagogiques pour les enfants des écoles et du péri-scolaire de la ville de Montpellier.

La Ville de Montpellier a conçu des malles de cuisine mobiles avec des enseignant·e·s, personnel municipal périscolaire et enfants. Objectif : faire cuisiner les élèves sur le temps scolaire et périscolaire.Cet outil pédagogique transversal, fortement apprécié par les équipes éducatives, est un levier d'inclusion sociale et culturelle. L'expérimentation montre ainsi que la cuisine dépasse largement le cadre d'une activité culinaire. Aujourd'hui, il s'agit de tester à plus grande échelle l'organisation pédagogique des malles (rôle des équipes, lien aux parents) et de renforcer les partenariats (Éducation nationale, associations, acteurs de la restauration, etc.).

Graines n°1 : Agir pour transformer les paysages alimentaires de la métropole de Montpellier

Auriane Lamy — 2026-09-29T09:25:50Z

Le projet Terrasol lance sa collection de fiches de capitalisation : Graines.
Dans cette première publication, retrouvez une présentation de la stratégie de transformation des paysages alimentaires portée par la Métropole de Montpellier et de nombreux partenaires.

Les comportements alimentaires dépendent de facteurs individuels (préférences, prix) mais aussi de l'environnement physique, économique et social : c'est à dire des paysages alimentaires. Pour transformer les paysages alimentaires et faciliter l'adoption de pratiques plus durables, différents services de la Métropole de Montpellier déploient une stratégie multidimensionnelle, en partenariat avec la recherche et les acteurs du territoire. Cette stratégie se décline en trois orientations, qui visent à agir sur l'opportunité, la capacité et la motivation des habitantes et habitants à accéder à une alimentation durable et choisie.

Appel à participation !

Auriane Lamy — 2026-05-27T07:43:20Z

L'expérimentation continue !

Après 3 ans d'activité, 500 foyers cotisants et plus d'un million d'euros utilisés pour soutenir un système alimentaire plus durable, la Caisse alimentaire commune de Montpellier s'ouvre à de nouveaux membres. Un appel à participation a ainsi été lancé. Objectif : être, d'ici fin 2026, 800 foyers à défendre le droit à une alimentation de qualité et choisie dans la métropole de Montpellier !

Comment intégrer l'expérimentation ?

Toutes les personnes habitant la métropole de Montpellier peuvent candidater pour rejoindre l'aventure collective, sans conditions d'âge, revenus, situation socioprofessionnelle.

Les étapes pour participer :
1. Répondre au questionnaire. Il permet de tirer au sort selon plusieurs critères, pour pouvoir garantir de la diversité dans les participant·e·s au projet.
2. Des tirages au sort seront organisés au fur et à mesure, afin d'intégrer progressivement de nouvelles personnes.
3. Des réunions d'accueil auront lieu tous les mois pour accueillir, informer et inscrire les personnes qui auront été tirées au sort ! Les prochaines réunions d'accueil auront lieu en mai, juin et juillet 2026.

Évaluation URBAL de la Caisse Alimentaire Commune de Montpellier

Auriane Lamy — 2026-04-07T12:55:22Z

Une évaluation participative et qualitative sur les effets des principales activités de la Caisse Alimentaire Commune de Montpellier a été conduite fin 2024 avec la méthode Urbal. Cette évaluation s'appuie sur une enquête par entretiens et analyse de documents internes, ainsi que sur l'organisation d'ateliers participatifs réunissant une diversité d'acteurs impliqués dans la Caisse.

Les participant.es ont cherché à répondre à la question : quels sont les effets des activités de la Caisse ? Ce rapport présente les résultats sous une forme synthétique, activité par activité. Dix activités sont considérées. Les résultats sont discutés en lien avec les différentes dimensions de la durabilité des systèmes alimentaires (environnement, économie, socioculturel, politique, santé), les objectifs de changement que se donne la Caisse elle-même, et les perspectives de changement d'échelle de cette expérimentation inspirée des principes de la sécurité sociale de l'alimentation.

Cette évaluation a été conduite par Olivier Lepiller, Elodie Valette, Céline Boué, Beatrice Intoppa.

Vous pouvez télécharger le rapport en cliquant sur l'icône ci-dessous.

Pour en savoir plus sur la méthode urbal : rendez vous sur ce site : https://urbal-sustainablefood.guide/fr/fr-welcome-to-the-urbal-guide

Inauguration de la Superluette : une nouvelle Maison de l'Alimentation solidaire à Celleneuve

Auriane Lamy — 2026-02-10T11:05:58Z

La Superluette, une épicerie pas comme les autres

Inaugurée ce samedi 6 février à Celleneuve, la Superluette s'affirme comme bien plus qu'une simple épicerie-cantine solidaire. Pensé comme un lieu de vie ouvert à toutes et tous, ce nouvel espace veut rendre une alimentation de qualité accessible tout en expérimentant de nouvelles formes de solidarité alimentaire.

Le lieu ne se limite pas à la vente de produits alimentaires. Il propose aussi des espaces pour cuisiner, partager des repas et créer du lien entre habitants, dans une logique de convivialité et d'ouverture. La Superluette se veut un espace accessible sans distinction d'âge, de milieu social ou de culture. Des actions sont menées pour favoriser l'apprentissage, la participation et la transmission, y compris avec les enfants.

Cinq années de travail collectif pour concrétiser le projet

L'ouverture de la Superluette s'inscrit dans la continuité des activités de l'association l'Esperluette, créée par un collectif d'habitant.e.s il y a 5 ans. Ce projet est aujourd'hui co-porté par 4 associations (du consortium Terrasol) animées par les mêmes objectifs : L'Esperluette, Vrac & Cocina, Laboca, et la Caisse Alimentaire Commune.
Ce projet a été soutenu par la Métropole et la Ville de Montpellier qui a acquis le bâtiment et réaliser les travaux. La réalisation du lieu a donc été rendue possible grâce au soutien des collectivités, des financeurs, du tissu associatif, mais aussi grâce à l'implication déterminante des bénévoles et des salariés qui feront vivre l'espace au quotidien.

Une ouverture au public en avril

L'ouverture au public est prévue le 11 avril, à l'occasion d'une grande fête dans tout le quartier. D'ici là, les quatre associations se donnent deux mois pour permettre aux habitants de s'approprier les lieux et de participer activement à la préparation de l'événement notamment en proposant des animations, en élaborant les menus ou encore imaginant la décoration. Cette démarche participative vise à ce que chacun se sente légitime à investir ce nouveau lieu de vie.

La Superluette devient ainsi la quatrième Maison de l'alimentation solidaire, après celles des Hauts de Massane (Hauts Val & Co) des Arceaux (Espace Ambroise Croizat) et de Grabels (La Cantina).

Transformation des paysages alimentaires : Enseignements de l'expérimentation Healthy Market Los Angeles

Auriane Lamy — 2026-01-08T13:34:35Z

Quel rôle peuvent jouer les épiceries indépendantes dans la construction d'un paysage alimentaire durable ?

Matthieu Boucon a tenté de répondre à cette question en étudiant le programme Healthy Market de Los Angeles au regard de la situation de la Métropole de Montpellier.

Son étude analyse le rôle des paysages alimentaires dans les choix de consommation et les inégalités d'accès à une alimentation saine et durable. Elle s'appuie sur l'expérimentation Healthy Market Los Angeles, un programme qui accompagne des épiceries indépendantes de quartiers populaires pour augmenter la part de produits sains grâce à la formation, au conseil commercial et à des investissements ciblés. L'étude examine la transférabilité de ce modèle au contexte de Montpellier Méditerranée Métropole. Elle met en évidence le rôle clé des commerces de proximité dans la transition alimentaire. Enfin, elle propose des pistes opérationnelles pour les collectivités souhaitant transformer leur paysage alimentaire.

Ce travail a contribué aux réflexions sur la stratégie de transformation des paysages alimentaires portée par la Métropole de Montpellier (fiche action 2).

Vous pouvez le retrouver en cliquant sur l'icône.

Rapport de recherche action - Caisse Alimentaire Commune

Auriane Lamy — 2025-12-18T08:31:31Z

Qu'est-ce que la Caisse alimentaire commune ?

Publié en mai 2025, le rapport de recherche-action « La Caisse Alimentaire Commune de Montpellier » présente les enseignements de l'expérimentation innovante menée entre 2022 et 2024 et qui se poursuit dans le cadre de Terrasol.

La Caisse alimentaire commune (CAC) est une expérimentation de démocratie alimentaire inspirée du principe de Sécurité sociale de l'alimentation. Elle repose sur un système de cotisation et de redistribution permettant aux participant·e·s d'accéder à des produits alimentaires choisis collectivement, dans des lieux conventionnés.

Cette expérimentation s'articule avec un dispositif de recherche-action, qui engage des chercheur·se·s, mais aussi des citoyen·ne·s, des acteurs de la société civile, des acteurs économiques (en particulier des producteurs et productrices) et des collectivités locales. Elle vise la co-production de connaissances, le renforcement des capacités et de la puissance d'agir.

Ce rapport, rédigé par un collectif de chercheur·e·s, a pour objectifs de :

documenter la mise en place et le fonctionnement de la Caisse alimentaire commune ;
analyser les effets sociaux, économiques et politiques de l'expérimentation ;
évaluer son impact sur la précarité alimentaire ;
identifier les leviers et limites pour un éventuel changement d'échelle.

Principaux enseignements

Une gouvernance citoyenne au cœur du dispositif

Le rapport met en évidence le rôle central du comité citoyen, impliqué dans les décisions concernant les critères de conventionnement, les lieux d'achat et les orientations du dispositif. Cette organisation favorise l'émergence d'une véritable citoyenneté alimentaire.

Une amélioration de l'accès à l'alimentation
Les résultats montrent que la Caisse alimentaire commune permet aux participant·e·s d'accéder plus facilement à une alimentation diversifiée et de qualité, tout en respectant leurs choix et leur dignité.

Un lien fort avec la Sécurité sociale de l'alimentation
Le rapport inscrit clairement la Caisse alimentaire commune dans la réflexion plus large autour de la Sécurité sociale de l'alimentation, en tant qu'outil concret de transformation des politiques alimentaires et de reconnaissance du droit à l'alimentation.

Téléchargez l'intégralité du rapport ici

et la synthèse du rapport ici

Livret de présentation de Terrasol

Auriane Lamy — 2025-12-17T13:24:00Z

Retrouvez le descriptif des fiches actions du projet dans un document synthétique (dernière mise à jour en Novembre 2025)

Livret de présentation de Terrasol (dec 25) Télécharger (4.7 Mio)