Laboratoire des communs de l’alimentation
Enjeux et objectifs
« Le » laboratoire des communs de l’alimentation (LaBoca) est un espace de recherche-action participative, d’expérimentation et de formation, développant des pratiques et des méthodes à la croisée de la recherche en sciences humaines et sociales et de l’éducation populaire.
Il s’inscrit dans une perspective de transformation sociale et de démocratisation de la production de savoirs, et s’intéresse aux enjeux de démocratie et de justice sociale dans l’alimentation et les systèmes alimentaires. En particulier, il cherche à soutenir la participation de toutes et tous dans la définition et la mise en place de nouvelles formes d’organisation sociale de l’alimentation et des systèmes alimentaires, susceptibles de faire advenir de nouvelles institutions économiques et politiques plus démocratiques, au bénéfice d’un bien vivre collectif.
En pratique, le laboratoire mène quatre grands types d’activités :
- la recherche-action participative : accompagner la co-construction et l’expérimentation, avec des professionnel·les et des citoyen·nes engagé·es, de nouveaux dispositifs de démocratie alimentaire et d’accès à l’alimentation durable, et en analyser les effets sur la dynamique démocratique et la justice sociale par le biais de démarches de recherche participatives ;
- la capitalisation et la diffusion des résultats sous différentes formats (articles scientifiques, films, podcasts, expositions, etc.) ;
- la formation-action : animer des espaces d’échanges de pratiques afin de permettre une montée en compétence collective ;
- l’expérimentation méthodologique : développer de nouvelles méthodes de recherche participatives appliquées au champ de l’alimentation.
Porteur du projet
Le Laboratoire des communs alimentaires (Laboca) est une association qui met en œuvre des démarches de recherche participative en lien avec les enjeux de démocratie alimentaire.
Partenaires du projet Terrasol
- Vrac & Cocinas
- Caisse Alimentaire Commune
- Chaire Unesco Alimentations du Monde
- Maison des Sciences de l’Homme Sud
- INRAE
- CIRAD
- L’Esperluette
- Réseau des MAS
- Habitant.es impliqué.es dans l’expérimentation de Caisse ou dans les MAS