Aller-vers les écoles : Déploiement d’outils pédagogiques mobiles sur l’alimentation

Dans la continuité des enjeux des MAS, qui sont des tiers-lieux fixes permettant la montée en compétence sur les questions d’alimentation à destination de tous les citoyens, des enfants aux adultes, la Ville a identifié le besoin nécessaire de développer des cuisines dans les écoles primaires pour déployer en partenariat avec l’Education nationale un véritable programme pédagogique sur l’alimentation, afin de sensibiliser les enfants à une alimentation durable et saine, et contribuer à leurs parcours santé en prévention des risques alimentaires, et parcours citoyen.

La cuisine à l’école permet aussi de répondre à des problématiques d’inclusion sociale de certains enfants.
La ville porte ainsi la création d’une collection de dispositifs pédagogiques mobiles “d’aller-vers” les écoles primaires dès la maternelle et centres de loisirs pour la pratique de la cuisine, dans le cadre de la Cité de l’alimentation, en partenariat avec l’Education Nationale – et dans la continuité d’un projet de recherche sur la pédagogie alimentaire démarré en 2022.

Cette collection pédagogique innovante comprend :

• des kits pédagogiques déjà en cours déploiement, dont un spécifique sur la cuisine
• et des cuisines mobiles sous différents formats : cuisines mobiles adaptées aux locaux dans les écoles volontaires, et une Maison de l’Alimentation itinérante sous la forme d’un camion-cuisine pédagogique pouvant accéder aux cours d’écoles.

Ce matériel pédagogique mobile permettra d’optimiser les temps de cuisine sur le temps scolaire, avec une continuité de l‘action sur le périscolaire. Les différents formats de cuisine mobile serviront de modèles pour amener la cuisine à l‘école selon les différentes réalités de terrain, et pouvoir ainsi essaimer auprès d’autres territoires.